うどん梵蔵

omura 2017/02/01

うどん梵蔵

ちょっと気になって国分西の手打ちうどん梵蔵さんへ。柏原では希少な手打ちうどんのお店です。

前に訪問した際は、あまりお話を聴けなかったので、今日あらためて足を運んできました。

晩も10時まで営業していることから、次の日の麺は閉店後の作業となり、温度や湿度を気にしながら朝4時くらいまで手打ちをされていることもあるそうです。

人気の「うどんのユッケ」は、学生さんに好評とか。私はぶっかけをいただきました。

うどん梵蔵

 

また、自転車ユーザーに気になる話?も。国際レースでも活躍する某ロードレーサーが、柏原で練習に来た際、よく寄られるそうです。

そう言う意味では、ロードバイクの専用駐輪スペースがこの近辺にあればいいな、と思いました。

 

 

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