講座・イベント

綿実油で「トマトのオイル漬け」をテーマにコットンキッチン

コットンキッチン

第7回目を迎えたコットンキッチンが9月18日(水)に開催されました。岡村製油株式会社のコットンハウスで第3水曜に開催しています。

今回のテーマは「ドライトマトのオイル漬け」。

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そのドライトマトを用いて、キッシュ(生地づくりから)とパスタを。デザートには わらび餅。(タピオカ粉も使用)

 

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オイルは上質で酸化しにくい特性のある綿実油。「この教室では他の具材を使うことで栄養を補う成分を摂取することについても、これからお話していきたい」と講師の真野さんからの説明もありました。

 

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終始 和気あいあいとした雰囲気で、皆さん楽しく料理を学ばれていたのが印象的でした。次回は10/16(水)に 秋らしく 「きのこのオイル漬け」を 披露していただけるそうです。

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