柏原の名産として欠かせない存在のぶどうづくりとワイン。
100年の歴史を持つカタシモワイナリーは、 その伝統と斬新さを融合したワインづくりで 「たこシャン（たこ焼きに合うカジュアルなスパークリングワイン）」や「グラッパ」「などのヒット商品を次々と生み出し、 全国からも注目されています。
西日本最古の甲州ぶどうの古木に代表される伝統的なぶどうづくりを守りつつ、ヨーロッパ系ぶどう品種を早くから取り入れ栽培するなど、革新的な経営にも積極的。減農薬栽培にも取り組んでいます。 ワイン以外では会社の歴史を持つ「ひやしあめ」が大阪産（もん）名品に認定されました。
さらに、耕作放棄地の社会問題に対して企業独自で早くから取り組み、 その実績が評価され、「平成30年度地産地消等優良活動表彰 農林水産大臣賞」を受賞されました。
主な記事
https://kashiwara-e.net/people/9127/
https://kashiwara-e.net/report/19921/
https://kashiwara-e.net/news/20483/
| 名称 | カタシモワインフード株式会社 |
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| 場所 | 柏原市太平寺2丁目9番14号 |
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| 公式サイト |
