海外を含め様々な修業を重ねて飲食業へ飛び込んだ社長の山下さんが直接店長も兼ねる「うどん山川国分店」。
八尾市にある1号店から、2013年に2号店を国分西にオープンしました。
独自のアイディアとお客様目線によるサービスを忘れずに、楽しく食べられるような食環境をつくられています。
さらに、地元における食文化も大切にしようと、国分にあった「へんこつ」の人気メニュー「けつねカレーうどん」の普及にも取り組まれています。
また、山下さんは様々なボランティア活動にも目を向けながら、2018年7月に生中継された「NHKのど自慢」本選にも出場。ユニークで活発にお仕事をされています。
主な記事（メニューは現在と異なる場合があります）
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| 店名 | うどん山川国分店 |
|---|---|
| 場所 | 柏原市国分西2丁目1－25 |
| アクセス |
