京都市中京区に本店を置く蜂蜜専門店miel mie（ミールミィ）【株式会社金市商店】では今年最初となる蜂蜜が登場しました。
発売されたのは、4月17日に採れたばかりの柏原市産さくら蜂蜜。同社でハニーハンターを名乗る市川拓三郎さんが自ら採蜜に立ち会い、そのまま工場へ直送。1週間も経たない4月23日には店頭に並びました。まさに採れたて。
さくら独特のフローラルな香りのする蜂蜜で、ハニーナンバーは432。阪急うめだ本店地下2階にある直営店でもすでに販売されています。店舗では柏原での採蜜の様子をスライドショーで見ることもできます。
▲スライドショーで柏原での採蜜の様子が見られる
▲「よく売れています」と阪急うめだ店の店長
▲見栄えのいい展示で工夫も
阪急うめだ店の店長によると、すでにこの蜂蜜のみを買い求めにくるひともいて、よく売れているそうです。オンラインショップでも購入可能。
なお、昨年の柏原産さくら蜂蜜からはThe MEAD大阪桜も販売されています。
華やかな香りに。柏原市産の蜂蜜で醸造された「The MEAD 大阪桜」が発売
2024年10月に醸造の模様を取材した、大阪府柏原市産のさくら蜂蜜によるミード（蜂蜜酒）がこのたび完成。「京都蜂蜜酒醸造所」（株...
