国分で暮らす人のスイーツ店として大きな存在がブランシェ・タカギ。 こちらもアルルと並んで長く地域に密着したお店ですね。幼少期を国分で過ごし、現在は遠方で過ごされている人からツイッターなどで「懐かしい！」と言われます。
店長の高木さんは和菓子の修業経験があるそうです。 地域の地図や説明も添えられたリーフレットも作成、 町を背景としたお菓子づくりも大きな特徴ですね。
タガギの名物はリバイラー。 生クリームとイチゴが中に包まれた独自のロールケーキは、昔から人気です。
喫茶ルームを併設するなど、お店の規模も年々大きくなり、 国分西の本店の他、スーパーライフの専門店内に ２号店、パスタやピザがメインのレストランも開業されています。 （デザートでブランシェ・タカギのケーキが味わえます）
その発展ぶりは、まさに地域での実績を物語っているのでしょう。これからもまだまだ国分で大きな存在となりそうです。
| 店名 | ブランシェタカギ国分本店 |
|---|---|
| 場所 | 柏原市国分西1-2-26 |
| アクセス | |
| 公式サイト | http://www.buranshie-takagi.com |
