蜂蜜の季節がスタート。金市商店では今年も「柏原市産さくら蜂蜜」から

今年も「蜂蜜の季節」が始まりました。世界中をめぐり、その土地・その瞬間にしか出会えない蜂蜜を追い求めるハニーハンターこと市川拓三郎さん（京都市・株式会社金市商店 代表取締役社長）の2026年の買い付けがスタート。

その最初の蜂蜜として届けられるのが、今年も大阪府柏原市で採蜜された「さくら蜂蜜」です。

 

採蜜が行われたのは4月9日。桜の見頃を迎え、やわらかな春の空気の中、ミツバチたちが活発に花を訪れていました。

 

数日前に養蜂家から採蜜の連絡をもらっていた市川さんは、急遽スケジュールを変更し採蜜現場へ向かうことを決定。昼にはミツバチが活発になってしまう前の早朝に大阪・柏原市へ車で向かいました。

 

▲ハニーハンターこと市川拓三郎さん（京都市・株式会社金市商店 代表取締役社長）

 

今年のさくら蜂蜜は「香りはやや穏やかですが、サクラらしいやわらかな華やかさと、ほどよい甘みが心地よい仕上がりとなった。クセが少なく、トーストやヨーグルトはもちろん、さまざまな食材に合わせやすい味わい」とのこと。

すでに4月15日に、シングルオリジンハニーシリーズのナンバー「0490」として 「大阪府柏原市産さくら蜂蜜」が2026年（水）より販売を開始。

大阪では、阪急うめだ本店地下２階にある直営店舗ミールミィで販売しています。4月27日に訪れるとズラリと柏原市産さくら蜂蜜が店頭に並んでいましたよ。オンラインでも購入が可能です。

 

▲阪急うめだ本店でも購入可能

 

商品名：シングルオリジンローハニー0490 大阪府柏原市産さくら蜂蜜
発売日：2026年4月15日（水）
価　格：1,404円（税込）
内容量：140g
タイプ：Floral
特　徴：2026年4月9日に大阪府柏原市に咲くさくらの花から採れた蜂蜜。
味わい：口に入れた瞬間、華やかに香り、後味の甘みはまろやか。