オガタ通り商店街の企画オガタゼミのひとつ、「かつら屋の和菓子教室」がふれあい館オガタにて開催されました。筆者も体験。
取りかかる前に、和菓子の成分についての説明など。奥田社長の軽快な口調でのお話に参加者の皆さんも緊張がほぐれていたようでした。
ちょっとした所作の違いが、和菓子に良くも悪くも伝わってしまうのが細やかなところ。
今日はひとまず楽しみましょうと、座学のあとに皆さん和気あいあいとした和菓子づくりとなりました。形を整えるための型も用意されていました。
ぶどう（瀬戸ジャイアンツ）やいちごを用いた大福まで。
終了後は、かつら屋店内に場所を変え、本格的なお茶も楽しみました。
筆者はあまり器用な方ではないので、途中ひとり悪戦苦闘しつつ、何とかつくり終えることができました。（なので写真はお借りしました・汗）なかなかこういう機会はないので、今後の開催も期待したいですね。
